伊豆高原【マキシム】洋菓子

お店の中に入ると目に飛び込んでくるのは、どこか懐かしい気分になるケーキたち。大きなイチゴがのったショートケーキ、ふんわりと巻かれたロールケーキ、香ばしそうなきつね色のアップルパイ、どれもこれも愛情たっぷり丁寧につくられているのが伝わってきます。定番系はもちろん、季節のフルーツを使ったケーキや、伊豆高原巡りの合間のおやつにも良さそうな小ぶりな焼きドーナツも。

どれにしようか迷った時は、オーナーにおすすめを聞いてみるのも。今回は、お店の常連さんからも根強い人気だというモンブランを。オーソドックスな見た目とは裏腹に、口に入れた瞬間、栗本来のしっかりとした濃厚な風味を感じます。さらに味わうと口の中でミルク感のあるやさしく上品な甘さのクリームが溶け合って、思わず目を閉じて味わいたくなってしまいます。満足サイズなのに軽く食べきれてしまう程よい味のバランスで、根強い人気にも納得の美味しさ。一緒に選んだシュークリームは素朴な見た目ながらサクサクと軽いシュー生地にリッチなクリームがぴったり。

寡黙で穏やかな洋菓子職人のお店、マキシム。ひとくち食べるだけで、洋菓子に向き合ってきたマスターの優しさが伝わってくるよう。伊豆高原に立ち寄った際は是非訪れたい、とっておきのお店です。 持ち帰りはもちろん、伊豆高原の美しい景色と美味しい空気にもマキシムのケーキはぴったり。最高の環境で食べるなら、ほんの少し足を伸ばして「橋立吊り橋」への散策がおすすめ。日常からかけ離れたスケールの絶景を眺めながら、幸せたっぷりな気分になれる絶品モンブラン。ずっと記憶を彩ってくれるような、特別な味わいを感じてください。